::b:r:o:k:u:ł:y:::z:::m:a:k:a:r:o:n:e:m::

[22.11.2003] Brokuły można wciąż tanio kupić, więc taki przepisik z makaronem, naprawdę bardzo łatwy, w kwadrans można to zrobić.

 

potrzeba:
1 brokuł
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
pomidor (albo papryka czerwona)
makaron (np. muszelki, rurki jakieś)
kilka łyżek oliwy
parmezan świeżo starty
świeże zioła (oregano, bazylia), sól, pieprz

koszt: 5-7 zł (ze 3 porcje)

 

1. Brokuł włożyć do garnka wrzącej osolonej wody i gotować 5-8 minut, aż będzie miękki, ale nie za miękki. Raczej trochę twardawy. Makaron ugotować w osolonym wrzątku (można dodać łyżkę oleju) zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu makaronu.
2. Chociaż kończy się już listopad, to ostatnio czasem łaskawie wschodziło słońce, dało się w samej bluzie jeździć na rowerze. Bardzo przyjemnie.
3. Na oliwie zeszklić pokrojoną cebulkę z dodatkiem zmiażdżonego lub posiekanego czosnku. Dodać pomidory (najlepiej sparzone i obrane ze skórki), albo paprykę, dusić jeszcze ze 3-4 minuty.
4. Na koniec wszystko razem połączyć na talerzu: odcedzony makaron, kawałki brokuła, polać cebulką z pomidorami w oliwie i obficie posypać parmezanem, ziołami, oraz świeżo zmielonym pieprzem, a nawet posolić jeśli potrzeba.

 
     
: : << poprzedni : : : : następny >> : :